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- 2010/03/12 강동구 깔끔하고 담백한 맛이 일품인 월남쌈 맛집 인정원
2010/03/12 01:16
그동안 음식/여행 이야기를 http://tourblog.hoyajjang.com 을 통해서 올렸는데 오늘 부터 여기에 하나로 통일
할려고 합니다. 너무 욕심 내서 여러개를 만들었더닝 관리도 어렵고 트래픽도 나누어 지고 역효과만 나오는 것 같내요... ^^;
글도 시간이 날때마다 하나씩 옮겨 와야 겠어요.. ^^
오늘 소개할 곳은 신선한 생 야채와 고기가 어우려져 담백하고 깔끔한 맛과 향긋한 소스가 어우려져 입안을 즐겁게 해주는 인정원
월남쌈.. 입니다.
인정원은 개업 한지 10년이 넘었다고 합니다. 지금은 여러곳에 체인도 두고 있는 월남쌈 전문 음식점입니다. 강동구 둔촌동
골목에 본점이 있습니다.
쌈용 야채들의 모습
본점 건물
시내에 있지만 인정원 음식점이 있는 곳은 큰길에서 약간 골목으로 들어 가면 있는데
왠지 건물 모습이 음식과 잘 어울리는 것 같습니다.
왠지 건물 모습이 음식과 잘 어울리는 것 같습니다.
신선한 야채들이 푸짐하게 나왔습니다. 1인당 1인분 씩 시켰을 경우에는 야채는 계속 리필 해준다고 합니다. 좋아 하시는 야채중 부족 한건 더 달라고 하면 되겠습니다.
이게 쌈을 할 라이스 페이퍼 입니다. 꼭 플라스틱 조각 처럼 보이는데 ... 기술이 많이 좋아 진거 같내요 ^^;
라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 담구면 물을 흡수해서 말랑 말랑 하게 됩니다. 최근 나오는 제품들은 많이 좋아져서 차가운 물에도 잘 녹는다고 합니다.
어떻게 만들었을까요?
자 이제 같이 싸 먹을 고기도 꾸워야 겠습니다. 지글지글~~
새콤달콤 향이 좋은 소스 입니다. 쌈을 쌀때 살짝 뿌려 주거나 찍어 먹어도 됩니다.
그럼 여러가지 조합으로 쌈을 싸볼까요~
물에 적신 라이스 페이프를 놓고 좋아 하는 야채와 방금 구운 고기를 올리고 소스를 살짝 ...
맛있어 보입니다.
돌돌돌 말아서 맛있게 먹으면 됩니다.
이 놈은 향이 강하다고 좋아 하지 않으면 조금만 넣으라고 하더군요... 먹고 있는 야채들 이름도 모르고 먹는게 많군요.. ㅠㅠ
그럼 본격적으로 먹어 볼까요? 다양한 조합의 월남쌈 사진들입니다.
요렇게도 해보고...
이건 땅콩 소스를 살짝 올린거...
이런 조합으로도..
쌈을 대충 다 먹으면 쌀국수가 나옵니다... 국물이 일품입니다.
쌀국수 한그릇 어떠세요? ... 뭔가 새로운 맛을 원할때!!
기름기 없고 깔끔한 맛을 원할때 .. 인정원을 추천 합니다.
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